日光　生ゆば

栃木県日光市には日光東照宮をはじめとした数々の観光スポットが存在しており、年間の観光客数は外国人を合わせておよそ1000万人を超えるとも言われているのです。観光客の多さからもよくわかる通り、世界的に見ても有名な市だといっても間違いありません。自然も豊かであり、四季折々の様々な表情を見ることができます。また、美味しいグルメも期待ができ、そのグルメを求めて何度も日光市を訪れる人も少なくないのです。

日光市というとゆばが有名であり、もう1つのゆば名産地である京都と異なり、日光のゆばは豆乳膜を二重にして引き上げられます。二重にしたからこそ味わえるクリーミーさは、一度口にするとやめられなくなると評判を呼んでいるのです。日光市内に存在する懐石料理の店では、生ゆば丼を味わうことができます。通常だと懐石料理ということもあってか、コースでは5000円以上するところ、ランチ限定ではありますが、生ゆば丼が1000円以下で食べられると、店の前には連日長い行列ができるほどの人気なのです。とろりとしたゆばはクリーミーで、甘味さえ感じることができる生ゆば丼は、一度食べるとリピーターが続出しているのも納得できる美味しさです。